Helado Casero de Chocolate Relleno – ¡Mejor que el de heladería!

1. Preparar el helado:

Bate la nata fría hasta que forme picos suaves (¡no sobrebatas!).

Incorpora suavemente la leche condensada y la vainilla.

Si lo deseas, añade los trocitos de chocolate o frutos secos.

2. Montar los polos:

Vierte la mezcla en los moldes, coloca los palitos y congela al menos 6 horas o hasta que estén firmes.

3. Preparar la cobertura:

Derrite el chocolate al baño maría o en el microondas (en intervalos de 30 segundos, removiendo).

Añade el aceite de coco o manteca de cacao hasta que la mezcla esté fluida y brillante.

4. Bañar los polos:

Desmolda los polos con cuidado.

Sumérgelos en el chocolate derretido, deja escurrir el exceso y colócalos sobre papel vegetal.

Llévalos al congelador 10 minutos más para que el chocolate se endurezca.

5. Servir o conservar:

Sirve al momento o guarda en un recipiente hermético en el congelador.

Consejos:

– Añade crocantes como cacahuetes o virutas mientras el chocolate está fresco.

– Para un toque decorativo, utiliza chocolate blanco por encima.

Tiempo estimado:

Preparación: 20 minutos

Congelación: 6 horas

Porciones: 6-8 polos