Cómo preparar Galletas de Navidad Glaseadas
Para disfrutar de unas riquísimas galletas de navidad glaseadas lo primero que debemos hacer es triturar las avellanas hasta convertirlas en polvo.
A continuación ponemos en un bol las avellanas junto con el azúcar, la harina y la mantequilla fría cortada en trozos. Después añadimos la nuez moscada y la canela molida y amasamos con las manos.
Polvorones de Canela
Jamón de Cerdo Asado con Naranja
Batimos el huevo ligeramente y lo añadimos, y volvemos a amasar con las manos. Después, formamos una bola con la masa, la envolvemos en film y la reservamos en el frigorífico media hora.
Precalentamos el horno a 180º C y enharinamos la encimera. Después, extendemos la masa con un rodillo y cortamos las galletas utilizando un molde con motivos navideños. Posteriormente colocamos las galletas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
Metemos la bandeja en el horno y las hacemos con calor por arriba y por abajo durante 12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
Mientras, preparamos el glaseado. Ponemos en un recipiente la clara de huevo ligeramente batida y el zumo de medio limón y vamos añadiendo poco a poco el azúcar glas mientras removemos hasta conseguir la consistencia adecuada.
Separamos la mezcla en tantos boles como colores vayamos a utilizar. Añadimos unas gotas de colorante según nuestro gusto, removemos y decoramos las galletas. También podemos ponerlas unas perlitas de azúcar.
Por último, dejamos secar en una rejilla antes de servir. ¡Deliciosas!
