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Precaliente el horno a 250 grados C. Agregue la mantequilla a un procesador de alimentos y mezcle bien durante 2 a 3 minutos o hasta que la mantequilla se ablande. Agregue el azúcar glas a la mantequilla y mezcle hasta que estén bien mezclados. Agregue la harina a la mezcla de azúcar y mantequilla y trabaje todo junto hasta que la mezcla esté bien mezclada.
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Recoja la masa con las manos secas y enróllela en una bola con las manos. Ahora cubra la sartén con papel de aluminio. Envuelva la masa para galletas en una película adhesiva y congélela durante al menos 20-30 minutos antes de usarla. Corte pequeños trozos de masa con los dedos y coloque pequeños discos de masa para galletas aplanados de ¼ de pulgada de alto con al menos 3 pulgadas de distancia en la bandeja para hornear. Ahora hornee las galletas en el horno precalentado a 220°C durante 8-10 minutos hasta que las galletas estén bien cocidas y adquieran un bonito color dorado en la superficie. ¡Transfiera las galletas a una rejilla para enfriar y disfrute de su comida!
Sugerencias
Puede glasear las galletas vertiendo chocolate derretido o pasta de azúcar sobre las galletas enfriadas.
Guarde las galletas enfriadas en un recipiente hermético y podrá disfrutarlas hasta una semana después de hornearlas.
Puede servirlos un poco tibios o a temperatura ambiente con una cucharada de su helado favorito y un poco de fruta fresca, ¡para disfrutar de un postre instantáneo en la cena!
