Instrucciones:
Mezcla y cocina los ingredientes iniciales: En una cacerola mediana, combina el azúcar blanco, la leche condensada azucarada, la mantequilla sin sal y la sal. Calienta la cacerola a fuego medio y cocina durante 5 minutos, revolviendo constantemente para evitar que el azúcar se pegue y se disuelva. La mezcla quedará suave y ligeramente espesa.
Derrite el chocolate y agrega los malvaviscos: Retira la cacerola del fuego. Inmediatamente agrega las chispas de chocolate con leche y revuelve constantemente hasta que se derritan por completo y la mezcla esté suave y con un toque de chocolate. Luego, agrega los malvaviscos grandes, el extracto puro de vainilla y las nueces picadas a la mezcla de chocolate. Mezcla bien hasta que los malvaviscos estén casi completamente derretidos e incorporados, y las nueces estén distribuidas uniformemente por todo el fudge.
Vierte y deja enfriar: Vierte la mezcla de fudge caliente en un molde para hornear cuadrado de 20 cm, ligeramente engrasado o forrado con papel de horno. Extiende el fudge uniformemente en el molde. Deja enfriar a temperatura ambiente y cuaje por completo. Esto tomará algunas horas. Para acelerar el proceso, puedes colocar el molde en el refrigerador. Corte y sirva: Una vez que el fudge esté completamente frío y cuajado, córtelo en cuadrados del tamaño deseado. ¡Sirva y disfrute de este rápido y delicioso fudge casero!
