1. Prepara el Caramelo:
– En una sartén, derrite el azúcar a fuego medio-bajo hasta que se forme un caramelo dorado. Vierte el caramelo en un molde para flan y extiéndelo por todo el fondo.
2. Mezcla los Ingredientes:
– En una licuadora, combina la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la esencia de vainilla. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
3. Vierte la Mezcla en el Molde:
– Vierte la mezcla de flan en el molde caramelizado.
4. Hornea el Flan:
– Coloca el molde en un baño María en el horno precalentado a 350°F (180°C) y hornea por aproximadamente 1 hora, o hasta que el flan esté firme.
5. Enfría y Desmolda:
– Retira el flan del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Luego refrigéralo por al menos 4 horas o toda la noche.
– Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes del molde y voltea el flan sobre un plato para que el caramelo cubra la superficie.
6. Sirve y Disfruta:
– Corta el flan en porciones y sirve frío. Disfruta de este delicioso Flan Napolitano con su suave textura y sabor a vainilla.
Tiempo de Preparación: 15 minutos | Tiempo de Cocción: 1 hora | Tiempo Total: 5 horas | Calorías: 250 kcal por porción | Porciones: 6 porciones
