Ingredientes:
160 g de harina de trigo,
200 ml de leche
, 8 g de azúcar vainillado,
8 g de levadura química,
2 cucharadas de edulcorante de stevia (más 1 cucharada de azúcar),
2 cucharadas de aceite,
1 huevo
, 1 manzana,
una pizca de sal,
zumo de 1/2 limón,
pasas al gusto,
mermelada de albaricoque al gusto,
almendras picadas al gusto.
Preparación paso a paso.Preparación de las manzanas:
Quita el corazón de la manzana y córtala en rodajas finas, sin pelarla.
Rocía las rodajas con zumo de limón y reserva.
Mezcla los ingredientes:
En un bol, coloca el huevo y añade el azúcar de vainilla, la sal y el edulcorante de stevia (o azúcar).
Bate bien hasta que la mezcla esté espumosa.
Incorpora los líquidos:
Agrega el aceite y, poco a poco, la leche, mezclando bien.
Incorpora la harina:
Incorpora la harina poco a poco, sin dejar de mezclar para evitar grumos.
Tamiza y añade la levadura química.
Montaje en la sartén:
En una sartén antiadherente, extiende una capa de edulcorante de stevia.
Coloca las rodajas de manzana y las pasas encima.Terminar la masa:
Verter la masa preparada sobre las manzanas y las pasas en la sartén.
Cocinar:
Tapar la sartén y cocinar a fuego lento de 20 a 25 minutos.
Voltear el pastel y cocinar durante 5 minutos más.
Decorar:
Terminar decorando el pastel con una generosa capa de mermelada de albaricoque y almendras picadas.
¡Listo! Tu postre de manzana salteada con solo un huevo está listo para disfrutar. Este postre es tan práctico y delicioso que sin duda se convertirá en uno de tus favoritos.
CONSEJOS:
Sustitución de edulcorante: Sí, puedes usar azúcar normal en lugar de stevia, según tus preferencias.
Añade ingredientes: Siéntete libre de personalizar la receta añadiendo tus ingredientes favoritos, como nueces o chocolate.
Conservación: El postre se puede conservar en el frigorífico hasta 2 o 3 días en un recipiente hermético.
¡Disfruta de este maravilloso pastel de manzana en sartén, una opción perfecta para cualquier ocasión y sorprende a tus seres queridos!
