El Taraxacum officinale, conocido comúnmente como diente de león, es una planta que crece en muchas partes del mundo y que, aunque muchas veces es vista como una “mala hierba”, es muy valorada en la medicina natural. Sus hojas verdes, flores amarillas y raíces se han utilizado durante siglos por sus numerosas propiedades medicinales.
Características del Diente de León
El diente de león es una planta perenne que se encuentra en prados, campos y jardines. Se reconoce por sus hojas dentadas y sus flores amarillas que, al madurar, se convierten en esferas de semillas que el viento dispersa. Toda la planta es comestible, incluyendo las raíces, hojas y flores.
Composición Nutricional
