Delicioso Pastel de Avena Dietético

Precalienta el Horno:

Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde para pastel o usa papel pergamino.

Mezcla los Ingredientes Secos:

En un tazón grande, mezcla la avena, el polvo de hornear, la canela y la sal.

Prepara los Ingredientes Húmedos:

En otro recipiente, bate los huevos, luego añade el yogur, el puré de manzana, la miel y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.

Incorpora Todo Junto:

Agrega los ingredientes húmedos a los secos y mezcla hasta que la masa esté bien combinada. Si está demasiado espesa, agrega un poco de leche para obtener la consistencia deseada.

Hornea:

Vierte la masa en el molde preparado y hornea por 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.

Deja Enfriar y Sirve:

Deja enfriar el pastel en el molde durante unos minutos y luego transfiérelo a una rejilla para que se enfríe completamente antes de cortarlo.

Tips:

Personaliza: Puedes añadir frutas como arándanos, fresas o plátano en rodajas para darle más sabor y nutrición.

Versión sin gluten: Usa avena certificada sin gluten y leche vegetal para mantener la receta libre de gluten.

Acompañamiento: Ideal para acompañar con un té o café en el desayuno o como merienda.

¡Este pastel de avena es delicioso, saludable y perfecto para mantenerte en forma!