Cocinar los camarones:
Puedes escaldar los camarones en agua hirviendo durante unos minutos hasta que estén rosados y cocidos, o utilizar camarones cocidos previamente. Enfría los camarones cocidos en agua con hielo para detener la cocción.
Cortar y preparar los ingredientes:
Corta los camarones cocidos en trozos pequeños. En un tazón grande, mezcla los camarones, el mango, la cebolla morada, el cilantro, el pimiento rojo y los jalapeños (si los estás utilizando).
Preparar el aderezo:
Exprime el jugo de limón y naranja sobre la mezcla de camarones y mango. Agrega sal y pimienta al gusto. Remueve bien para que los ingredientes se impregnen con los cítricos.
Marinado:
Cubre el tazón y refrigera durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen y los camarones absorban los jugos cítricos.
Servir:
Sirve el ceviche de camarón y mango en cuencos individuales. Puedes decorar con rodajas de aguacate y acompañar con tostadas o tortillas.
Disfrutar:
¡Ahora puedes disfrutar de un ceviche fresco, tropical y lleno de sabores! Perfecto como aperitivo o plato principal en días calurosos.
Esta receta de ceviche de camarón y mango ofrece una combinación única de sabores y texturas que seguramente será un éxito en cualquier ocasión.
