Lava y corta los calabacines en bastones o rodajas gruesas. Secalos bien con papel absorbente para que queden más crocantes.
2️⃣ Prepara el empanado aromático
En un bowl, mezclá el pan rallado, la harina, el ajo, pimentón, orégano, sal y pimienta.
3️⃣ Pasa por huevo (o yogur)
Pasá cada trozo de calabacín por el huevo batido o el yogur, y luego rebozalo en la mezcla especiada. ¡Que se cubra bien!
4️⃣ Horno o freidora de aire
Colocalos en una bandeja con papel manteca. Rociá con un poco de aceite de oliva y horneá a 200 °C por 20 minutos, girándolos a mitad de cocción.
🔥 O freí en air fryer a 200 °C durante 12-15 min.
5️⃣ Servilos bien crocantes
¡Listos! Acompañalos con una salsa de yogur, hummus o guacamole. Son un manjar crujiente y saludable 🥳💚
📊 Valor nutricional aproximado (por porción)
Nutriente Cantidad
Calorías 180 kcal
Proteína 6 g
Grasas 6 g
Carbohidratos 24 g
Fibra 4 g
✅ Bajos en calorías
✅ Altos en fibra y nutrientes
✅ Perfectos como snack sin culpa
😂 Anécdota divertida
Una vez preparé estos calabacines para un picnic familiar, y un primo los confundió con papas fritas… ¡cuando se enteró que eran verduras, ya se había comido 15! “Me estafaste rico”, me dijo 😂🥒
