Buñuelos de Calabacín y Verduras
Ingredientes:
2 huevos
Sal y pimienta al gusto
1 zanahoria grande (rallada)
2 calabacines medianos (rallados)
1 cebolla pequeña (finamente picada)
1/2 pimiento rojo (finamente picado)
1/2 taza de harina de trigo (puedes sustituirla por harina integral o sin gluten)
1/4 taza de queso rallado (opcional, como queso parmesano)
1 diente de ajo (picado o triturado)
1/4 cucharadita de comino molido (opcional)
Aceite de oliva (para freír)
Instrucciones:
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