¿Para quién es esta receta?
Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano. Para preparar estas deliciosas galletas necesitarás:
1 huevo
una pizca de sal
100 gramos de azúcar
70 ml de aceite de semilla
220 gramos de harina
8 g de levadura en polvo
50 g de almendras
50 gramos de pasas
Procedimiento
Comienza precalentando el horno a 180°C y preparando una bandeja para horno con papel de horno.
En un bol grande batir el huevo con el azúcar y la sal hasta obtener una mezcla espumosa.
Agrega el aceite de semilla y mezcla bien.
Agrega la harina tamizada y la levadura, continúa mezclando hasta obtener una mezcla suave.
Agrega las almendras y las pasas, mezclando suavemente para distribuirlas uniformemente en la masa.
Con las manos ligeramente húmedas, forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja de horno preparada, aplanándolas ligeramente con los dedos para darle forma a las galletas.
Hornea durante unos 15-20 minutos o hasta que las galletas estén doradas
Una vez horneadas, deja que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Consejos y variaciones
Variación con chocolate: Para enriquecer aún más estas galletas, puedes añadir trozos de chocolate negro a la masa.
Galletas Integrales: Sustituye parte de la harina por harina integral para obtener una versión más rústica y saludable.
Almacenamiento: Guarde las galletas en un recipiente hermético para mantenerlas frescas y crujientes durante varios días.
Herramientas de cocina necesarias
Para preparar esta receta necesitarás:
tazón grande
bandeja para hornear
papel para hornear
Rejilla de enfriamiento
Maridajes recomendados
Las galletas son perfectas para disfrutar con una taza de espresso o capuchino. Si prefieres algo más refrescante, prueba a acompañarlos con una infusión de frutas o una infusión aromática.
