Cuenta la leyenda que allá por el siglo XX en Roma 🇮🇹, un chef llamado Alfredo di Lelio creó la famosa salsa Alfredo para su esposa embarazada, que no tenía apetito. Quería algo suave, cremosito y con mucho amor 💕. ¿El resultado? Mantequilla, crema y queso parmesano — ¡un abrazo calientito en forma de pasta!
Ahora… imagínate a Alfredo viendo esta versión modernísima con carne molida, queso fundido y tocino crujiente 🥓… ¡seguro se desmaya de felicidad! 😆
Con el tiempo, esta receta viajó a Estados Unidos y fue evolucionando. Allá les encanta combinarlo TODO: carne + queso + tocino + más queso 🧀🧀🧀. Hoy tú también puedes preparar esta bomba de sabor en casa 🤤.
📝 Ingredientes (para 4 porciones hambrientas 😋)
400 g de pasta tipo penne (o tu favorita) 🍝
250 g de carne molida de res 🐄
200 g de queso mozzarella rallado 🧀
100 g de queso parmesano rallado 🧀
200 ml de crema para cocinar (nata para montar) 🥛
2 cucharadas de mantequilla 🧈
150 g de tocino en trocitos crujientes 🥓
2 dientes de ajo picaditos 🧄
Sal y pimienta al gusto 🧂
Perejil fresco picado para decorar 🌿
👩🍳 Paso a Paso (¡facilísimo!)
1️⃣ Cocina la pasta:
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