Tarta Red Velvet con Cobertura de Queso Crema
Ingredientes
Para el bizcocho:
– 
2 ½ tazas de harina de trigo (todo uso)
– 
1 ½ tazas de azúcar blanca
– 
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
– 1 cucharadita de sal
– 
1 cucharadita de cacao en polvo (sin azúcar)
– 
1 ½ tazas de aceite vegetal
– 
1 taza de buttermilk (suero de leche)
– 
2 huevos grandes
– 
2 cucharadas de colorante rojo líquido
– 
1 cucharadita de vinagre blanco
– 
2 cucharaditas de extracto de vainilla
Para la cobertura (frosting) de queso crema:
– 
225 g de queso crema, a temperatura ambiente
– 
½ taza (115 g) de mantequilla sin sal, blanda
– 4 tazas de azúcar glas (impalpable)
– 2 cucharaditas de extracto de vainilla
– Una pizca de sal
Modo de preparación
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