El sancocho es un guiso tradicional de América Latina, especialmente popular en países como Colombia, República Dominicana, Venezuela, y Puerto Rico. Se trata de un caldo espeso y reconfortante que generalmente se prepara con diferentes tipos de carnes, tubérculos, verduras y condimentos.
Los ingredientes básicos del sancocho pueden variar según la región, pero los más comunes son:
Ingredientes principales:
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