Introducción
La tortilla de papas es un plato icónico de la cocina española, sencillo pero lleno de sabor. Su textura jugosa por dentro y dorada por fuera la convierte en una receta infaltable en cualquier hogar.
Origen de la tortilla de papas
Se dice que la tortilla de papas nació en el siglo XVIII en España, cuando se buscaba un alimento económico y nutritivo. Con el tiempo, se ha convertido en un símbolo de la gastronomía española, con múltiples versiones y formas de preparación.
Ingredientes necesarios
Ingredientes básicos
4 papas medianas
5 huevos
1 cebolla (opcional)
½ taza de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Ingredientes opcionales
1 pimiento rojo o verde picado
100 g de chorizo o jamón serrano
50 g de queso rallado
Perejil o ajo picado para dar más sabor
Utensilios recomendados
Sartén antiadherente
Cuchillo afilado
Bol grande para batir los huevos
Espátula de cocina
Plato grande para voltear la tortilla
Cómo hacer la tortilla de papas paso a paso
1. Preparación de las papas
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