Ingredientes:
500 g de medallones de lomo de cerdo (puedes usar filetes de ternera si lo prefieres)
2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo, picados finamente
1 taza de caldo de pollo o de res
1 taza de crema de leche o nata
2 cucharadas de mostaza Dijon
1 cucharada de mantequilla
Sal y pimienta negra al gusto
Perejil fresco, picado finamente
Preparación:
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