Introducción
Si eres amante de las galletas caseras, estas galletas de mantequilla con chispas de chocolate serán tus favoritas. Su textura suave y su delicioso sabor a mantequilla, combinado con el toque irresistible del chocolate, las convierte en el acompañamiento ideal para una taza de café, té o un vaso de leche. ¡Son fáciles de hacer y perfectas para cualquier ocasión!
Ingredientes
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200 g (aproximadamente 1 taza) de mantequilla, a temperatura ambiente
100 ml (aproximadamente 1/2 taza) de aceite vegetal
1 huevo grande
10 g (2 cucharaditas) de polvo de hornear
10 g (1 cucharada) de azúcar de vainilla
200 ml (aproximadamente 3/4 de taza) de fécula de maíz (o almidón)
200 g (aproximadamente 1 1/2 taza) de azúcar en polvo
350 g de harina de trigo (aproximadamente 2 3/4 tazas)
150 g de chispas de chocolate
Sposób przyrządzenia
1. Preparar la masa: En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar en polvo y el azúcar de vainilla hasta obtener una mezcla cremosa. Añade el huevo y el aceite vegetal, y mezcla hasta integrar.
2. Incorporar los secos: Tamiza la harina, la fécula de maíz y el polvo de hornear. Incorpóralos poco a poco a la mezcla húmeda, amasando suavemente hasta obtener una masa homogénea.
3. Agregar el chocolate: Añade las chispas de chocolate y mezcla para distribuirlas uniformemente en la masa.
4. Formar las galletas: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Toma porciones de masa, forma bolitas y aplánalas ligeramente. Coloca las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal, dejando espacio entre ellas.
5. Hornear: Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Retira del horno y deja enfriar en una rejilla.
