Crujientes por fuera, sabrosos por dentro y 100% hechos en casa
Si te encantan los aperitivos asiáticos, seguro que has probado los famosos rollitos de huevo o egg rolls. Hoy te traigo una receta sencilla para prepararlos en casa, con ingredientes frescos y el sabor auténtico que tanto gusta, pero con el toque casero que los hace aún más especiales.
Ya sea como entrada, merienda o acompañamiento, estos rollitos de huevo caseros son una opción deliciosa, crujiente y perfecta para compartir.
Ingredientes
Para los rollitos (10-12 unidades):
10 a 12 hojas de pasta para rollitos (spring roll wrappers o pasta filo)
2 tazas de repollo rallado (col)
1 zanahoria grande rallada
1/2 taza de brotes de soya (opcional)
2 cebollitas chinas o verdes picadas
1 diente de ajo picado
1 cucharadita de jengibre rallado
1 cucharada de salsa de soya
1 cucharadita de aceite de sésamo (ajonjolí)
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de maicena disuelta en un poco de agua (para cerrar los rollitos)
Aceite para freír
También puedes agregar carne molida, pollo desmenuzado o camarones si quieres una versión con proteína.
Preparación paso a paso
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