Postre de Limón y Cacao

Tarta Cremosa de Limón con Base de Galleta de Cacao

Receta:

Ingredientes:

300 g de galletas de cacao

1 taza de crema de leche

1 lata de leche condensada

6 hojas de gelatina

1 cda de jugo de limón

1 cdita de ralladura de limón

Preparación:

Muele muy bien las galletas de cacao y viértelas en una bandeja, presionando bien con una cuchara para cubrir el fondo y los laterales.

Coloca las hojas de gelatina en agua fría para que se hidraten.

Bate la crema de leche hasta obtener una crema batida.

En otro tazón, mezcla el jugo de limón con la leche condensada.

Escurre las hojas de gelatina y caliéntalas brevemente en el microondas, sin dejar que hiervan. Incorpora la gelatina a la mezcla de leche condensada y jugo de limón.

Añade la ralladura de limón a la mezcla y combina suavemente con la crema batida.

Vierte la mezcla sobre la base de galletas y alisa la superficie.

Lleva a la nevera hasta que se solidifique completamente.

Desmolda y decora con más ralladura de limón antes de servir.

Tiempo de Preparación: 20 minutos

Tiempo de Cocción: 0 minutos

Tiempo Total: 4 horas (incluyendo refrigeración)

Kcal: 310 kcal por porción

Porciones: 8 porciones