Pastel de Chocolate Clásico

1 1/2 tazas de harina de trigo

1 taza de azúcar

1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar

1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de sal

1 taza de leche

1/2 taza de aceite vegetal

2 huevos

2 cucharaditas de extracto de vainilla

1 taza de agua caliente

Cobertura de Chocolate:

1/2 taza de mantequilla

1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar

1/3 taza de leche

3 tazas de azúcar glas

1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones:

Precalienta el horno a 175°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para pastel de 9 pulgadas.

En un tazón grande, mezcla la harina, azúcar, cacao en polvo, polvo para hornear, bicarbonato de sodio y sal.

Agrega la leche, aceite, huevos y vainilla. Bate a velocidad media durante 2 minutos. Añade el agua caliente y mezcla hasta que esté bien combinado.

Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea por 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Para la cobertura, derrite la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Agrega el cacao en polvo y la leche, batiendo constantemente. Retira del fuego y agrega el azúcar glas y la vainilla.

Esparce la cobertura sobre el pastel enfriado.

Prep Time: 20 minutos | Cooking Time: 35 minutos | Total Time: 55 minutos

Kcal: 380 kcal | Servings: 12 porciones