Pastel Cremoso de Chocolate
Ingredientes para el bizcocho:
– 250 g de mantequilla sin sal 
– 1 taza de azúcar blanca 
– 4 huevos 
– 1 cucharada de extracto de vainilla 
– 1 y 1/2 tazas de harina de trigo 
– 1 taza de chocolate en polvo o Milo
– 1 cucharadita de café instantáneo 
– 1 cucharada de levadura química o bicarbonato
– 1 cucharadita de sal 
– 1 y 1/2 tazas de leche líquida 
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Preparación del bizcocho:**
1. En un recipiente grande, mezcla la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremoso.
2. Agrega los huevos uno a uno y añade el extracto de vainilla.
3. Tamiza la harina junto con el cacao, la sal, el polvo de hornear y el café.
4. Incorpora los ingredientes secos a la mezcla anterior poco a poco, mezclando hasta que no queden grumos.
5. Agrega la leche y mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea.
6. Vierte en un molde previamente engrasado y hornea a 180 °C durante 50 minutos aproximadamente.
Tip: Está lista cuando al insertar un palillo, salga con un poco de masa húmeda – ¡así queda bien jugosa! Crema de Chocolate para Relleno o Cobertura:
Ingredientes:
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