Muffins de Calabacín, Papa, Zanahoria y Queso.
Ingredientes:
1 calabacín rallado
1 papa rallada
1 zanahoria rallada
1 taza de queso rallado (puede ser mozzarella, cheddar o mezcla de quesos)
2 huevos
1/2 taza de harina de avena ó regular
1 cucharadita de polvo para hornear
Sal y pimienta al gusto
Ajo en polvo o cebolla en polvo para más sabor.
Instrucciones:
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