1. Primero lava las patatas y cocínalas en suficiente agua con sal durante unos 20 minutos hasta que estén tiernas. Luego escurrir y enjuagar con agua fría.
2. Luego pelamos el ajo y la cebolla y los cortamos en cubitos finos.
3. Ahora calienta el aceite de oliva en una sartén y fríe la cebolla y el ajo durante unos 3 minutos a fuego medio.
4. Ahora sazona con la clásica mezcla de especias para papas fritas, agrega la crema y el agua y cocina a fuego medio por 15 minutos.
